【番外編】すっぽん料理/鍋の 瓢亭 西二階町ふくべ|姫路でおススメのすっぽん料理店!

【番外編】すっぽん料理/鍋の 瓢亭 西二階町ふくべ|姫路でおススメのすっぽん料理店!

JR姫路駅

〒670-0901 兵庫県姫路市西二階町115

すっぽん料理「瓢亭」西二階町店ふくべさんの食べログはこちら
https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28021753/

姫路の有名なすっぽん料理店 瓢亭(ひょうてい)

ひょんなことから姫路に用事があり、本日は番外編、姫路の有名なすっぽん料理店 瓢亭 西二階町ふくべ さんのご紹介。ふくべというのがよくわからない(笑)「西二階町ふくべ」までが正式な店舗名なのでしょうか?それはさておきすっぽん料理は初めてなので緊張します!

まず玄関の雰囲気がかっこいいし、内装もびっくりするほどおしゃれなんですけど取り忘れました💦 内装っていつも撮りにくいんですよね~なんか怒られそうでコソコソやってます(笑)

まずは恐る恐る 活き血(りんごジュース割)・胆嚢水(胆嚢は肝臓に密接しているため取り外しには熟練の職人技が必要)を。
うん、ビビッて味がわからない(笑) けど癖はまったくないです。

続いては肝・卵・肺・胃腸など、部位毎に研究しつくされたという刺身を。
めちゃくちゃ旨い。とくに卵にビビった。

焼き物もあったけど緊張して取り忘れました(笑)

メインのすっぽん鍋もとても上品な味で大人になった気分です。おっさんですけど(笑)旨い。ボキャブラリーがひどいけど旨いとしか言えない。リゾット・デザートもクソ旨いです(笑)

なかなか行くチャンスはないかもですが、もし機会あればまたチャレンジしてみたいです!ご馳走様でした!

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投稿者プロフィール

masao-chan
masao-chan@神戸昼飲み倶楽部会長
セブンスターをこよなく愛する1972年生まれ。
2024年現在51歳に。泣きそうやけど飲んで忘れることにする
●生息地:三宮
●動物占い:機敏なコアラ O型
●数秘術:ソウルナンバー5
●夢:楽園を作る
●一言:まあ飲もうや
●情報:web制作会社/趣味は昼飲み/テレビ見ない/運動嫌い/すぐタクシー乗る/LUUP楽しいぃ

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