【番外編】大阪庶民のための寿司屋さん「丸万寿司」堂山店

【番外編】大阪庶民のための寿司屋さん「丸万寿司」堂山店

【番外編】大阪庶民のための寿司屋さん「丸万寿司」堂山店

丸万寿司さんは、大阪庶民のため？のとってもリーズナブルなお寿司屋さんです。

リニューアルされたそうでとても綺麗な内装に、流行りのQRコードでオーダーするスタイル。

向かいにある焼肉ホルモン「うちだ」さんへ行った帰りなので軽く頂きます笑（食いすぎやろ）

初めて来たので以前の雰囲気は知らないのですが、お寿司屋さんのリニューアルって難しいんだなと思いました。

老舗のお寿司屋さんのようなので、たぶん汚いけど味のある（だから一回お店の人に怒られろ）、そんな素敵なお店だったのでしょう。

新しくて綺麗な内装で、ガラス張りで中が見えるというのは、チープに見えてしまうお寿司屋さん特有の悲しさでしょうか💦

またQRコードでの注文は、会話するという人間関係構築をばっさり断ち切るシステム。

QRはフランチャイズ店向けというか、客も店側も「あんたとは会話したくない」モノ同士がマッチするシステムだと思う（笑）その場合とても相性がいい。

でも、人情味あふれるお寿司屋さんとの相性悪いのかなぁという気はしました。店員さんはとてもフレンドリーで気さくな方だっただけにミスマッチ感はありました。

でもやはりお寿司屋さんは

• 古い歴史ある面構えで、中が見えず入りにくい
• 最新システムは導入しない頑固さ

を売りにして、自然と広がる口コミでの勝負が必要なのかもしれません（笑）

そこまでお金かけてリニューアルしたのだから、いっそのこと若い人向けに特化したお寿司屋さんにしてみてはどうかな？

若い人はマグロの赤身やサーモンが大好きなので、間違えてもタマゴとかハマチは食べない（笑）

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